Carta dei vini e delle birre

Carta dei vini

Vini rossi

Badia di Morrona – Chianti I Sodi del Paretaio
(Sangiovese, Cabernet S., Merlot, Syrah)

Badia di Morrona – Vignalta – (Sangiovese)

Tenuta Ghizzano – Veneroso – (Sangiovese, Cabernet S.)

Tenuta Ghizzano – Nambrot – (Merlot, Cabernet S., Petit Verdot)

Fattoria Uccelliera – Chianti Col. Pisane – (Sangiovese, Canaiolo)

Fattoria Uccelliera – Trovarsi – (Sangiovese, Sirah)

Fattoria Uccelliera – Castellaccio – (Sangiovese, Cabernet S.)

Tenuta di Arceno – Chianti Classico DOCG

Marchesi Antinori – Tignanello – (Sangiovese, Cabernet S., Cabernet E)

Scopone – Rosso di Montalcino – (Sangiovese grosso)

Donnaolimpia – Tageto IGT Bolgheri

Donnaolimpia – Bolgheri DOC

Donnaolimpia – Bolgheri DOC Superiore Campo alla Giostra

Tenuta Guado al Tasso – Bolgheri


Rosso Bruciato(Cabernet S., Merlot, Syrah)

Tenuta Guado al Tasso – Bolgheri DOC Superiore – (Cabernet S., Merlot, Cabernet E, Petit Verdot)

Michele Satta – Bolgheri Rosso

Tenuta San Guido – Le Difese – (Cabernet S., San Giovese)

Tenuta San Guido – Sassicaia – (Cabernet S., Cabernet E)

Ornellaia
(Cabernet S., Merlot, Cabernet E, Petit Verdot)

Grattamaco – Bolgheri Superiore

La Cura – Merlot Riserva (1 ° Classificato Merlot d’Italia 2010)

Sicilia Donnafugata – Mille e una notte – Nero d’avola

 

Bollicine

Mionetto – Prosecco DOC

Barone Pizzini – Franciacorta

Bellavista – Franciacorta Brut – (Chardonnay, Pinot Nero,

Pinot Bianco)

Ca’ del Bosco – Franciacorta Brut Cuvée Prestige

Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve

Vini bianchi

Badia di Morrona – Felciaio – (Vermentino) Fattoria Ucelliera – Ficaia – (Pinot Bianco)
Fattoria Ucelliera – Lupinaio – (Sauvignon B., Viognier) Bolgheri

Donnaolimpia – Vermentino IGT

Antinoti Bolgheri – Vermentino DOC Michele Satta – Bolgheri

Bianco DOC Lunae – Vermentino

Colli Luni DOC Lunae – Fior di Luna DOC

Franz Haas – Gewurztraminer

Franz Haas – Pinot Grigio

Pacherof – Kerner

Jermann – Vinnae – (Ribolla Gialla)

Jermann – Sauvignon

Feudi San Gregorio – Falanghina

Feudi San Gregorio – Fiano

Feudi San Gregorio – Greco

Lista delle Birre

Maestrale Birra dell’Elba (5,2%) 33cl
Una Golden Ale dal corpo leggero con un finale asciutto, pulito, fresco e facile da bere.

Ripa Bianca – Birra dellElba (5%) 33cl
Ispirato alla birra di grano belga, prodotta con grano e avena e gli aromi classici di Weiß

Marilyn – Birrificio Karma (5%) 33cl
Birra giallo oro chiaro, schiuma bianca e profumo di luppolo

Bambola ambrata – Birrificio Karma (5,7%) 33cl
Birra ambrata caratterizzata da una miscela di 5 malti continentali e americani, luppolo e miele

Malamut Rossa – Birrificio di Buti (6,5%) 33cl
Una birra ambrata con un corpo ben strutturato ed equilibrato, un gusto intenso e un finaleaffumicato.

Malamut Bionda – Birrificio di Buti (5,2%) 33cl
La sua caratteristica principale è la sua semplicità, dissetante e adatta ad ogni palato.

Pils Siciliani – Bicrificio Chinaschi (4,5%) 33cl
Birra originale dalla Repubblica Ceca, chiara e frizzante caratterizzata da una moderata amarezza.

IPA bianco siciliano – Birrificio Chinaschi (8%) 33cl
doppio ipa, intensa amarezza

IGA GZ-Birrificio Chinaschi (6%) 75cl
Ale d’uva italiana che al naso è delicatamente fruttata con note di albicocca e fiori d’arancio. Al palato è corposo, dolce e persistente.

Geyse-Vapori di Birra (5%) 33cl
Naso agrumato con sentori di pompelmo e malto citrico, amaro, delicato e corposo.

Sulphurea-Vapori di Birra (4,8%) 33cl
Birra di frumento (weiß), in bocca si percepisce una leggera acidità che aiuta a bere

Solo X Pochi-Birra del Gabba (5%) 50cl
Birra bionda ad alta fermentazione, aroma ricco, malto complesso e speziato con un accento marcato di luppolo Saaz.

Mr.Jack 1975-Birra del Gabba (5%) 50cl
Birra di frumento a base di malto d’orzo e grano. Ha un gusto molto delicato, fresco con accenti speziati, aroma delicato e leggermente fruttato.

Lady Rose-Birra del Gabba (7%) 50cl
Birra ambrata, importante, adatta per occasioni speciali. Colore intenso con riflessi color miele, schiuma bianca e persistente.

Giulitta-Birrificio San Quirico (6%) 38cl
Doppio malto ambrato. Birra cruda, non pastorizzata, non filtrata. Riferito in bottiglia. English Pale Ale.
Iris – Birrificio San Quirico (4,5%) 38cl

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